(Прошутто, качаторе, хамон,фует, бастурма) М’ясні страви сприймалися нашими прадідами, як магічні, ритуальні. Така трапеза була водночас жертовною для духів. Тож перш ніж насолодитися цією закускою, подумки запросіть духів до столу, а натомість попросіть їхнього захисту.